La medida de las propriedades reológicas de interfaces gas/líquido o líquido/líquido es de especial importancia en el estudio de medios inhomogéneos formados por dos o más fases fluidas como emulsiones o espumas. Dichas propiedades dependen fuertemente de la presencia de moléculas surfactantes adsorbidas en la superficie, muchas veces en forma de monocapa. La pequeñez del espesor de una interfaz, comparada con la de los medios que separa, hace que asegurar la reproducibilidad de las medidas reológicas de interfaces sea un aspecto clave de cualquier técnica de medida utilizada. En general, este tipo de medidas consisten en aplicar un esfuerzo tangencial a la interfaz y medir tanto la deformación experimentada por la interfaz como el campo de velocidades que aparece en las fases adyacentes, que debe decaer rápidamente lejos de la interfaz. Esta condición hace que la geometría de la técnica empleada sea determinante tanto en la sensibilidad de la técnica como en el procedimiento de análisis. Una de las técnicas más sensibles es la técnica de la aguja oscilante. En esta conferencia se presentan los fundamentos de la técnica de la aguja oscilante y se hace una demostración práctica usando el reómetro KSV-NIMA presente en el servicio de Caracterización Funcional.

Horario: De 11.00 a 14.30 horas.

Lugar: Seminario del CITIUS I y laboratorio del SGI Caracterización Funcional.

Fecha: Lunes 18 de julio

Ponente: Javier Tajuelo Rodríguez, Profesor del Dpto de Física Interdisciplinar de la UNED.

Público: Técnicos de laboratorio y personal investigador.